Как обжарить фарш для блинов, чтобы он оставался сочным и вкусным

1. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите фарш. Обжаривайте его, добавляя воду, чтобы фарш оставался сочным. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Натрите луковицу на терке и добавьте ее к фаршу через 20 минут с начала приготовления. Лук обязательно добавляйте вместе с выделившимся соком! Накройте сковороду крышкой и тушите ингредиенты до готовности мяса (еще около 15 минут), периодически помешивайте.
3. Начините тонкие блинчики мясной начинкой и обжарьте их на сковороде в сливочном масле.

Как видите, всё довольно просто! Чтобы мясная начинка для блинов оставалась сочной, нужно следить, чтобы в сковороде всегда была вода. Обязательно измельчайте лук до состояния кашицы (на терке, в мясорубке или блендере) и добавляйте его вместе с соком. Вы можете использовать любой фарш, который вам нравится. А с какой начинкой вы любите печь блины?

1 2

Добавить комментарий