Наливной пирог с мясом на кефире

• две луковицы;
• фарш (сырой) — 300 грамм;
• специи по вкусу.

Для теста:

• стакан муки;
• два яйца;
• кефир — 1 стакан;
• пол чайной ложки соли;
• чайная ложка соды.

Приготовление:

1. 1. Для приготовления наливного пирога берем кефир комнатной температуры и соединяем с пищевой содой.
   2. Эту смесь оставляем на пять минут.
   3. Яйца нужно взбить.
   4. Затем в кефир добавляем взбитые яйца, соль и муку. Муку для пирога нужно брать просеянную. Замешиваем тесто.
   5. Лук мелко измельчить.
   6. Для начинки мясной фарш (сырой) соединить с луком. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
   7. В форму для выпекания выливаем половину теста, затем кладем мясную начинку и заливаем вторую часть теста.
   8. Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40 минут. Приятного аппетита!