Лучшая глазурь для куличей. Не трескается, не ломается, не липнет!

Ингредиенты для глазури:

  • 1 стакан сахарной пудры;
  • 6 ст. л. воды;
  • 1 ч. л. желатина.

Приступаем к приготовлению:

 

  1. Желатин замачиваем в 2 ст. л. воды на 10 мин.
  2. В оставшейся воде растворяем сахар, нагреваем на медленном огне до растворения крупинок.
  3. Снимаем с огня получившийся сахарный сироп, добавляем в него замоченный желатин. Тщательно размешиваем. Взбиваем полученную консистенцию миксером пару минут, пока она не станет более пышной и белой.
  4. Даём глазури немного остыть, окунаем куличи, посыпаем кондитерской посыпкой по желанию и подаём к столу. Глазурь быстро застывает, буквально за 5 минут, а при разрезании кулича совершенно не крошится!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: