Из этого количества ингредиентов у тебя получится около 2 литровых банок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
- 1 кг молодых огурцов
- 0,5 ч. л. уксуса 9 % (на 1 л банку)
- 1 кг огурцов «в расцвете сил»
- 1,5 ст. л. соли (на 1 л банку)
- 1 ч. л. сахара
- 6 зубчиков чеснока
- 1 зонтик укропа
- 4 горошины черного перца
- 1 лавровый лист
- листья смородины, малины, вишни по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы вымой и раздели на молодые и не очень. Первые замочи на пару часов в холодной воде. Вторые очисть (если кожура слишком толстая) и натри на крупной терке.
Всыпь в емкость с тертой массой сахар, соль и уксус. Размешай и оставь немного постоять.
