Кабачки очистить кабачки от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови.
Морковь очистить и натереть как кабачки,
Лук порезать маленькими кубиками.
Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Добавить специи, давленый чеснок, масло, уксус .
Разложить салат по стерильным, 0,5 баночкам.
Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем.
Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках.
Стерилизовать 30 минут.
Банки закатать и укутать.
1 2
