Салат «Овощной король» получил свое название не просто так — оно говорит само за себя. В зимнее время этот салат займет почетное место на вашем столе и будет съеден самым первым.

Нужные ингредиенты:
— 2 кг. разноцветного болгарского перца,
— 2 кг. баклажан,
— 500 гр. моркови,
— 200 гр. чеснока,
— 300 гр. петрушки,
— 1 шт. горького перца
Для маринада:
— 2 литра томатного сока домашнего,
— 50 гр. соли,
— 150 гр. сахара,
— 100 гр. уксуса 9%,
— 0,5 литра растительного масла (без запаха)
⠀

Читай продолжение на следующей странице