На 1 литр воды – 1 ложку соли,10 ложек уксуса 9%-ного, 2 ложки сахара, несколько горошин душистого перца, 2-3 гвоздики,лавровый лист. По желанию, в маринад можно добавить чеснок и мускатный орех.
Прокипятить 15 минут в этом маринаде, разложить по стрелизованным банкам и сразу закрутить.
Все, маринованные опята готовы.
Зимой их можно жарить и просто есть в салате или просто покрошив туда лука и добавив немного растительного масла- простой и очень вкусный грибной салатик!
Приятного аппетита!
1 2
