Кабачки натираю на крупной терке, отжимаю и перекладываю в глубокую миску. У меня кабачки молоденькие, поэтому кожуру я убирать не буду.
Добавляю яйца, соль, перец.
Мелко нарезаю зелень, добавляю к кабачкам и все перемешиваю. Из зелени можно взять петрушку, укроп, базилик
Добавляю муку и перемешиваю. Консистенция теста получается довольно густая. Тесто с трудом падает с ложки.
Выкладываю тесто на смазанный маслом противень и равномерно распределяю по всей площади
Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готовый корж сказываются соусом — К сметане добавляю натертый сыр, чеснок и перемешиваю.
сверху выкладываю нарезанные на кубики помидоры и заворачиваю в рулет.
Сочно, красиво, ярко и очень вкусно.
Приятного аппетитааппетита
1 2
