Рецепт, проверенный временем! Если у вас есть помидорки, то хотя бы раз нужно попробовать их заготовить с базиликом. Вкус не описать словами, съедается на ура!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
? помидоры сливки, черри
? фиолетовый базилик
? соль — 1,5 ст.л.
? сахар — 3 ст.л.
? уксусная эссенция (70%) — 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала складываю помидорки сливки, черри в банку и туда же кладу веточку базилика. Берем обязательно фиолетовый, с зеленым вкус не такой!! Приправы никакие не добавляю.
2. Заливаю кипятком на 15-20 мин, сливаю и в эту же воду кладу соль и сахар (пропорции на 1 л воды!). Далее идет уксус. Вливаю прямо в банки перед заливкой рассола.
3. Далее заливаю кипящим рассолом, укутываю, переворачиваю вверх дном на сутки. Вот и все!
