Рецепт из старой тетрадки.
Для 12 штучек
Тесто
Мука — 300 гр
Масло сливочное — 140 гр
Сметана 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт
Сахар — 80 гр
Начинка
Творог — 200 гр
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст.л
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Мука — 2 ст.л
Желток для смазывания
Масло растопить и смешать с яйцом, сметаной, сахаром, просеять муку с разрыхлителем и солью, замесить быстро тесто, дать полежать в холодильнике, завернув в плёнку 30 минут.
Для начинки все ингредиенты смешать.
Раскатать тесто 3 мм толщиной, выемкой вырезать круги, в центр положить 2 ст.л. начинки, сложить пополам. Смазать желтком и испечь при 180 градусах до румяности.
