Как приготовить.
1. С томатов надо снять всю кожицу. Это легко сделать после того, как немного они полежат в кипятке. Томаты измельчаем блендером или через мясорубку прокручиваем их.
2. Также измельчаем лучок. В итоге у вас должно выйти лука где — то стакан.
3. Томаты с луком увариваем на медленном огне до половины объема. Если масса неоднородная, то протираем ее через сито . Теперь надо добавить соль, сахар.
4. Теперь «фишка» — все пряности положить в марлевый мешочек, опустить его в кипящую смесь и варить еще минут 5-8, после чего мешочек убрать, да выкинуть
5. Готовый кетчуп разложить по банкам, да закатать.
Хорошего дня!
1 2
