При этом важно еще и сочетание аскорбинки с другими веществами, которые позволяют правильно воздействовать на организм: неумеренное поедание чистого витамина С ничего, кроме язвы желудка, вам не принесет.
Орехи — это как раз тот продукт, который содержит аскорбиновую кислоту в сочетании с другими веществами, благоприятно влияющими на состояние организма и не дающими ему опуститься в пучину болезней.
ОРЕХИ — БОРЦЫ С ХОЛЕСТЕРИНОМ
Большое содержание пищевых волокон (6–7 %) в сочетании с другими полезными веществами снискало орехам славу борца с холестерином.
Ведь пищевые волокна, набухая в ЖКТ, приобретают способность увлекать вместе с собой избыток холестерина, а также нежелательные организму вещества — продукты обмена веществ, включая желчные элементы.
Кроме того, грецкий орех содержит насыщенные и жирные кислоты (6,2 %), моно-и дисахариды (3,9 %), крахмал (7,2 %), золу (2 %).
Что касается витаминов, то ядра грецкого ореха содержат их в большом разнообразии и количестве.
Прежде всего, следует отметить наличие витаминов группы В: В1 —0,39 мг, В2 — 0,12 мг, В5 —0,8 мг, В6 —0,8 мг, В9 —77 мкг, бета каротина — 0,05 мг, витамина А — 8 мкг, С — 7–10 мг, Е — 2,6 мг, К — 2,7 мкг.
БЕЗВРЕДНЫЕ КАЛОРИИ
Грецкий и другие орехи обычно очень калорийны. Но никогда не упоминайте калории грецкого ореха со знаком минус, посмотрев на свои пышные бедра и предательски выступающий живот.Калории грецкого ореха не повредят ни талии, ни другим проблемным местам. И порукой тому высокая сбалансированность во всех составляющих грецкого ореха. Недаром И. В. Мичурин назвал орехи «хлебом будущего».
ВСЯ ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА
Содержание макроэлементов в грецком орехе (мг в 100 г) следующее: кальций — 89, магний — 120, натрий — 7, калий — 474, фосфор — 332, хлор — 25, сера — 100.
Микроэлементы также представлены всей широтой линейки. Все часто встречающиеся и крайне необходимые микроэлементы грецкий орех содержит.
Железа в орехе — 2 мг, цинка — 2,57 мг, йода — 3,1 мкг, марганца — 1,9 мг, селена — 4,9 мкг, фтора — 685 мкг, кобальта — 7,3 мкг. Имеются и другие элементы, в том числе медь и бор.
Желаю вам отличного настроения и крепкого здоровья — ведь иначе просто и быть не может, если вы сможете полюбить и оценить орехи так же, как наша семья!
Информация предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.
